Termékleírás
A pince ikonikus borának 11. évjárata. Barbár elnevezését Bartók Béla Allegro Barbaro című zongora darabja ihlette. Ezzel a névválasztással párhuzamot vonunk borunk stílusa és Bartók zenéjének egyedisége, felismerhetősége között. Büszkék vagyunk erre a borra és bízunk benne, hogy méltó a párhuzam: a Barbárban is benne van a bartóki őserő. Hosszú lecsengés, tartalmas korty.
40% cabernet franc, 20% merlot, 20% tannat és 20% kékfrankos. A bordói fajtáknál kisebb, 300 literes hordót használnak, amelyek markáns, érlelt aromákkat adnak a bornak. A cabernet franc és kevés kékfrankos 500 literes újhordókba kerül, amik a vastag dongájuk miatt kevesebb ászkolást, viszont erőteljes csersavakat hoznak és ezzel jelentősen növelik a házasítás érlelhetőségét. A kékfrankos nagyobb része és a tannat teljes egésze csak 10 hl-es ászokhordóban érik 12 hónapig A Kádár hordók a bor gyümölcsös jegyeit meghagyják, sok esetben erősítik. A pince ikonikus borának 11. évjárata. Az egy éves hordós érlelés után került sor a házasításra, amit 14 hónap palackérlelés követett.
